איך לשמור על טריות הלחם - 7 טיפים מקצועיים
4 דקות קריאה
אין כמו לחם טרי, אבל איך שומרים עליו טרי לאורך זמן? בין אם אתם עסק שמנהל מלאי ובין אם משק בית, הטיפים הבאים יעזרו לכם להאריך את חיי המדף של הלחם והמאפים ולמנוע בזבוז.
טיפים לאחסון נכון
- אחסנו לחם בטמפרטורת החדר במקום יבש ומאוורר, לא במקרר - המקרר דווקא מייבש את הלחם מהר יותר.
- השתמשו בשקית נייר או בקופסת לחם נושמת כדי לשמור על הקראסט פריך.
- לאחסון ארוך, הקפיאו את הלחם פרוס - כך תוכלו להפשיר רק את הכמות שאתם צריכים.
- הפשירו לחם קפוא בטמפרטורת החדר, וחממו מעט בתנור כדי להחזיר את הטריות.
- הרחיקו לחם מאור שמש ישיר ומלחות גבוהה כדי למנוע עובש.
- אל תחתכו את כל הכיכר מראש - חתכו רק לפי הצורך כדי לשמור על רעננות.
- סובבו את המלאי: 'ראשון נכנס, ראשון יוצא' כדי שתמיד תמכרו את המוצר הטרי ביותר.
הסוד האמיתי: להתחיל מטרי
אחסון נכון חשוב, אבל שום טריק לא יחליף לחם שהגיע טרי מלכתחילה. כשאתם עובדים עם ספק שמספק אספקה יומית מהמאפייה, אתם מתחילים מנקודת פתיחה מצוינת.
פיתה קורנר מספקת לחם ומאפים טריים מדי יום, ישירות מהמאפיות המובילות בישראל. רוצים לחם טרי על המדף בכל בוקר? דברו איתנו.
רוצים לחם ומאפים טריים לעסק?
פיתה קורנר מספקת אספקה יומית, מגוון רחב וזמינות 24/7. צרו קשר ונבנה יחד הזמנה מתאימה.